Speisen und Getränke

 

Frühstücksvariationen

wählen Sie entweder einen unserer Vorschläge oder gestalten Sie Ihr Frühstück individuell

vom

kleinen Frühstück süß oder salzig

bis zu

Frühstück satt

Sie wählen aus unserem Sortiment was Sie wollen und soviel Sie können. Das gilt auch für die Warmgetränke.

 

Süßwaren

bitte beachten Sie unser aktuelles Angebot an der Kuchentheke

Kommen - Sehen - Staunen - Bestellen - Genießen

hausgemachte Torten, Kuchen, Gebäck und Pralinen

von unserer Elena aus Kißlegg: Honigtorte, Preiselbeertorte, Flockentorte, Fächertorte ...

Auch deshalb kommen unsere Stammgäste regelmäßig.

"Erstgäste" sind überrascht und begeistert.

 

Vesper-Karte

zu allen Vespern, Salaten und Suppen servieren wir unser hausgemachtes Baguette-Brot

 

Der Käse kommt vorwiegend aus dem Allgäu, in Sachen Rauchfleisch, gekochtem Schinken und Wurstwaren

werden wir von der Landmetzgerei Baumann im Feld, Waldburg-Hannober beliefert.

 

    Saitenwürste mit Brot und Senf

   

    Weißwürste mit Brezel und süßem Senf

 

    lauwarmer Weißwurstsalat mit Brezel und süßem Senf

 

    Flammkuchen

    traditionell: Elsässer Art mit Speck und Zwiebel

    vegetarisch: mit Tomaten, Lauch und Bergkäse

    exotisch: mit Gorgonzola, Mandel, Birne, Radiccio

    auf dem Holzbrett serviert.



wechselndes Angebot (zu lesen auf Aufstellern und Tafeln)

    Tagessuppe

    vorwiegend vegetarisch, manchmal auch auf Basis einer Tafelspitzbrühe

    Salatteller

    vorwiegend vegetarisch, aber kaum langweilig und immer mit unseren speziellen Salatdressings

    Tagesessen (nicht immer im Angebot)

    leckere Tellergerichte, vorwiegend vegetarisch, auch mal süß,

    manchmal auch mit Fisch oder Fleisch 

  

    warme Küche ab 12:00 Uhr, nach 14:30 Uhr auf Anfrage

 



unser Dauerbrenner:

hausgemachtes "confit de canard" mit weißen Bohnen

 

abends an den kalten Tagen:

Käse- oder Fleischfondue, aber nur auf Vorbestellung 

 

Warmgetränke

für unsere Kaffeespezialitäten beliefert uns die Kaffeerösterei Jehle aus Wangen

Bei Espresso, Cappuccino, Latte setzen wir auf espresso due, eine Edelmischung feinster

Arabica-Bohnen aus Süd- und Zentralamerika ergänzt um afrikanische Kaffeesorten,

weich aber kräftiger Geschmack - starkes Aroma und voller Körper.

Für Tasse Crema und Kännchen-Kaffee mahlen wir barista tre, feinste Hochland

Mischung aus Mittel- und Südamerika, schonend geröstet, sehr mild und bekömmlich

mit herrlichem Aroma.

Für den enkoffeinierten Kaffee verwenden wir die Röstung columbia supremo ep

aromareich und edel, damit lässt sich auch mal ein Tässchen mehr trinken …

 

Tee

Auch unser Tee soll schmecken. Damit sich das Tee-Aroma voll entfalten kann

braucht es genügend Volumen. Deshalb bieten wir Tee nur im Kännchen an.

Wir haben für Sie eine Auswahl verschiedenster Ausprägungen zusammengestellt.

Informieren Sie sich bitte auf unserer separaten Teekarte.

 

Trinkschokolade

Für unsere Trinkschokolade sollten Sie sich Zeit nehmen. Wir servieren Ihnen

eine Tasse aufgeschäumte Milch und Sie rühren sich die frische edelste Schokolade,

die am Holzlöffel beiliegt, selbst in die Tasse. Das ist ein besonderes Geschmackserlebnis.

Wir führen die Sorten Classic mit intensivstem Schokoladengeschmack,

Nougat mit nussigem Geschmack, Zartbitter-Chili mit untersetzter Schärfe und die exotische Zartbitter-Ingwer Variante.

 

Kaltgetränke

Seezüngle alkoholfrei in den Geschmacksrichtungen Kirsche, Birne, Träuble, Rhabarber

Mineralwasser, Limonaden, Säfte

 

Biere

    Härle's Landzüngle Biobier vom Fass

    Härle's Feine Weisse (im Sommer vom Faß)

 

Wein, Sekt, Spirituosen

hier bieten wir eine ausgesuchte Auswahl heimischer Weine vom Bodensee,

italienische Weine und Prosecco,

aber auch typische Weine aus Frankreich bis hin zum

exklusiven Direktimport vom Chateau Bellevue aus dem Medoc.

Bei unserer hochprozentigen Auswahl sollte auch Ihr Geschmack fündig werden.

 

Eiskarte

Wir führen Eis von Pino Gentile aus Markdorf und bieten

gemischtes Eis, Eiskaffee, Milchshakes, Früchtebecher,

in der Sommersaison 14 Sorten, ansonsten 7 Sorten.